寒い季節に簡単あったか朝ごはん

こんにちは、遠藤です。
 
毎朝寒くて、朝起きるのがつらいですね～
３人の子供がいる我が家では、毎朝バタバタです。特に、寒い時期は子供の寝起きも悪く、毎日一苦労です。
そんな忙しい朝でも、暖かいお味噌汁は子供をホッとさせるようです。

我が家のお味噌汁はいりこ出し汁なのですが、朝から出汁を取るのは面倒で、ついついサボりがちでした。
１月のリブランドのイベントお味噌の作りを講習していただいた先生に、簡単なお出汁の作り方を教えてもらいました。
水出の昆布出汁です。
昆布出汁の美味しさを再発見です。もちろん、イベントのお味噌も絶品でしたよ。
作り方は簡単。昆布に水をいれるだけです。

これで出来上がり、この写真は半分使ってしまっていますが・・・。
冷蔵庫に昆布出汁が、作りおきできるのですね。
これは便利とさっそく冷蔵庫に昆布出汁作成。
これを使って、あっという間にお味噌汁が出来ます。
今朝の具は、千切りのキャベツだけですがね。そこはやっぱり手抜きです
寒い朝にちょっと一息です。