日々の暮らしを底上げ！ 『本物』のオリーブオイルの魅力と選び方
お料理に欠かせない食用油。
その中の一つ、『オリーブオイル』はまさに世界から愛される油です。
そんなオリーブオイルはおいしいだけでなく、健康にも良いと日本でも今や大人気です。
そして、オリーブオイルは産地やオリーブの品種によっても味は様々。
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風味も豊かで様々な種類のあるオリーブオイルを楽しみながら違いを感じ、使い分けることができたら・・・
日々のお料理・生活が向上することは間違いありませんね！
とはいえ何を基準に選べばよいのか悩みますよね。
さらに、実は市場に出回っているオリーブオイルが全て本物ではないという事実があります。
なんとラベルにエキストラバージンと書かれているものの
80%が、エキストラバージンオリーブオイルの規格を充していないのです。
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まずは本物を知ることが大切です。
当日はテイスティングを楽しみながら、本物のオリーブオイルの世界へと足を一緒に踏み入れてみましょう！
【講座内容】
前半45分 座学／ 中盤45分 テイスティング
終盤30分 質疑応答
- 他の油（脂）との違い
- オリーブオイルの選び方
- オリーブオイルの品質の見極め方（偽物と本物）
- オリーブオイルの品種別 風味について
オリーブオイルの物販もご利用いただけます！
NOBLEZA DEL SUR社
当日、講師を務めてくださるのは OLIVINO 代表・インポーター 佐々木のりこ先生と オリーブオイルジュニアソムリエ AOI先生のお二人です。
OLIVINO 代表・インポーター 佐々木のりこ氏
2010年にオリーブオイルソムリエを第一期生として資格取得。
22年務めた会社を辞め3歳の娘を連れてスペインへ渡りNOBLEZA DEL SUR社との運命の出会いをしオリーブオイルの輸入を始める。
名古屋市に初めてオリーブオイル専門店『OLIVINO』をオープンしオリーブオイルの魅力を発信中。
オリーブオイルジュニアソムリエ AOI氏
オリーブオイルに魅せられ、2014年オリーブオイルジュニアソムリエの資格取得。
世界各地様々なオリーブオイルを自信で食べ比べ、現在オリーブオイルの魅力を伝えるため、大阪北摂のパン屋さんやマルシェなどを中心に、Nobleza Der Sur社のオリーブオイルの出張試食販売イベントを開催。
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【申込み〆切：2021年9月22日（水） 午前10時】
申込みはこちら申込フォームより受付中！
【日時】2021年9月25日（土） 10：00～12：00（受付9：45～）
【参加費】1500円
【場所】株式会社リブランド 1F
吹田市江の木町8-18
（地下鉄御堂筋線江坂駅より徒歩6分）
アクセス
【問合せ】0120-006-120
